Linsenragout mit Lauch und Semmelknöderln

Linsenragout mit Lauch und Semmelknöderln
	Zutaten für 2 Personen 1 Dose(n) Linsen (braune, Abtropfgewicht 265 g) 300 g Lauch 1 EL Butter 125 ml Bier 125 ml Bratensaft 125 g Crème fraîche 1 Knoblauchzehe (zerdrückt) 1 EL Petersilie (gehackt) Weiters Salz Pfeffer Thymian Essig

Zubereitung:
Linsen abspülen und abtropfen lassen. Lauch putzen, in Scheiben schneiden und in Butter anschwitzen.
Bratensaft und Bier zugießen, Crème fraîche einrühren, aufkochen.
Sauce mit Salz, Pfeffer, Thymian, Knoblauch und einigen Tropfen Essig würzen und ca. 4 Minuten köcheln.
Linsen unterrühren und noch 3 Minuten mitköcheln. Petersilie untermischen.
Ragout mit Knöderln anrichten.
Zubereitungszeit: